В Starbucks начали работать вакуумные кофемашины Clover
В российских кофейнях Starbucks появились кофемашины Clover, сообщается в пресс-релизе сети.
Технология Clover впервые была презентована в 2007 году. На тот момент стоимость такой кофемашины составляла 11000 долларов. Молотый кофе в ней с помощью вакуума пропускается через 70-микронный фильтр, а температура и время варки выверяются компьютером с высокой точностью.
В Clover, установленных в Starbucks, заваривается кофе редких сортов линейки Reserve. Стоимость чашки не будет отличаться от обычной, сообщила «Городу» представительница Starbucks в России.
Ранее в российских кофейнях сети можно было попробовать кофе, сделанный четырьмя способами: в эспрессо-машине, в кофемашине капельного типа, френч-пресс и пуровер.
Пока Clover работают только в трех кофейнях в Москве: на Охотном ряду, 2, на Тверской-Ямской, 21, и на Арбате, 19.