Чтобы получить муцин, улиток отправляют в спа — как устроена добыча полезного вещества

Это особая слизь, которую улитки выделяют специальными железами. Но не любые выделения считаются муцином, все гораздо сложнее. В 2023 году американские ученые проанализировали состав трех видов слизи, вырабатываемых садовыми улитками: смазочную — для движения по горизонтальным поверхностям, клейкую — для фиксации на наклонных поверхностях, защитную — для борьбы с угрозами окружающей среды. В результате исследования выяснилось, что все они отличаются по составу и последняя сочетает в себе компоненты двух первых, но вдобавок имеет дополнительные противомикробные свойства. Это и есть муцин — лекарство, которое улитки всегда носят с собой, чтобы подлечивать ранки, защищать себя от солнечного воздействия и вредоносных микроорганизмов, укреплять ракушку.

«В состав улиточного муцина входят витамины А, Е, С, В6, В12, а также аллантоин, коллаген, эластин, гиалуроновая и гликолевая кислоты. В организме улитки муцин выполняет функцию регенерирующего компонента, заживляя механические повреждения и способствуя быстрому восстановлению тканей. Все активные вещества в составе муцина давно известны как очень действенные омолаживающие компоненты, именно поэтому за ним закрепилась слава чудо-средства, способного справиться с любой проблемой, а косметические концерны активно используют муцин в своей продукции».

Муцин — желанное вещество для производителей косметических средств. Некоторые методы его получения беспощадны: в отдельных случаях улиток массово засыпают в промышленную центрифугу, где они погибают, последний раз выделив слизь. Но мир стремится к переходу на более этичные варианты, и производство «Краснополянской косметики» — хороший пример того, как должен быть устроен процесс добычи муцина.

«К сожалению, муцин чаще всего добывают негуманным путем, в результате которого большинство улиток погибают. Мы строим свою работу исходя из принципа заботы об окружающей среде и концепции устойчивого развития, поэтому для марки крайне важен именно гуманный способ получения муцина. Для этого мы разработали специальную технологию и аппарат, при помощи которых получение муцина происходит без вреда для моллюска и ощущается им как спа-процедура».

Улиток здесь сначала расслабляют в минеральной ванне, а потом обдают контрастным душем. Из‑за смены температур они активно вырабатывают обладающее лечебными свойствами вещество, которое сотрудники потом собирают с потоками воды и отправляют на фильтрацию. Улитки в это время отправляются в отпуск: восстанавливаться после кратковременного стресса и налегать на питательные растения. Да, времени и ресурсов это занимает больше, зато особи живут до полутора лет — за это время они могут отдать муцин четыре-пять раз.

На ферме для улиток, которых здесь сейчас более 250 тыс. (это четыре тонны!), созданы все условия: они живут в домиках в нижней части огромного участка — вывеска «Детский сад» ведет в помещение, где растут молодые особи, отдельно располагается роддом и домик для спаривания. Моллюски разнообразно питаются — например, морковкой, горошком, капустой, свеклой. «На стол» к ним попадает все самое свежее, ведь оно выращивается на соседних грядках.

В 2024 году ферма получила два важных сертификата — USDA Organic и Euroleaf, — эти документы подтверждают, что и земля, и растения, и произведенные из них продукты считаются органическими и все процессы на производстве соответствуют европейским и американским стандартам. Все производство «Краснополянской косметики» работает на энергии от солнечных батарей — благодаря благоприятной погоде мощностей всегда предостаточно.

«В состав улиточного муцина входит множество проверенных ингредиентов для ухода за кожей: факторы роста, антиоксиданты, гликозаминогликаны, гликопротеины, аллантоин, гликолевая, молочная и гиалуроновая кислоты, коллаген и эластин, — это делает его уникальным веществом, предлагающим редкое сочетание компонентов.

Средства с муцином за счет богатого состава и множества полезных свойств за последние несколько лет стали настоящим хитом в косметическом мире. Потребители отмечают, что эти продукты помогают справляться с пигментацией и мелкими морщинами, придают коже здоровый и сияющий вид. Кроме того, муцин обладает противовоспалительными свойствами. Но важно отметить, что эффект от использования таких средств может варьироваться — в зависимости от индивидуальных особенностей кожи и выбранного продукта.

Косметику с муцином можно использовать обладателям практически любого типа кожи, исключением считается только индивидуальная непереносимость продукта. Но надо учитывать, что не стоит одномоментно использовать эти продукты с ретинолом и наружными средствами для лечения кожных заболеваний. Еще молочные и гликолевые кислоты в составе муцина могут усилить раздражающее действие витамина С и спровоцировать реакцию — лучше эти средства разносить на утреннее и вечернее применение».