Путин, «Гарри Поттер», селедка под шубой: от чего стоит отказаться в новогоднюю ночь

Старая добрая традиция: два дня готовить, неделю есть. Еще и упахаться так, чтобы к бою курантов никаких сил уже не осталось, ведь последние сутки были потрачены на производство шубы для селедки в промышленных масштабах.

Это не значит, что нужно совсем отказываться от любимого оливьешки! Просто ведро можно заменить небольшой миской, разнообразив стол простыми, но вкусными закусками. Вряд ли ваши гости обидятся, если вместо многослойных конструкций и вариаций на майонезную тему вы поставите на стол капрезе, пряную сырную тарелку с орехами и фруктами, поджарите халуми с медом и кунжутом или организуете сет из брускетт — ингредиенты для них могут быть самые разные, в том числе традиционная красная рыба или та же сельдь на подушке из тертой свеклы.

Максимум продаж алкоголя в России приходится на декабрь, а максимум избыточных смертей во время праздничных дней — на 1 января. Никто не призывает полностью отказаться от алкоголя в новогоднюю ночь, хотя тренд на снижение потребления крепких напитков все еще довольно устойчивый. Но отдать предпочтение качеству вместо количества звучит как хорошая идея: приготовление коктейлей может стать интересной активностью, которая порадует вас и ваших гостей вечером, а легкая голова — утром.

Странно говорить что‑то плохое о детском шампанском, когда мы сами в детстве скупали в ларьках жвачки, мимикрирующие под сигареты с фильтром. Вероятно, само по себе детское шампанское, как и романтизация алкоголя, в таком скромном масштабе не нанесут большого вреда ребенку, но на вопрос «Зачем?» рационального ответа нет. Вкус или состав напитка обычно такой же, как у обычного лимонада, в отличие от цены, а переплачивать за то, чтобы ребенок пил «как взрослые», — перспектива сомнительная.

Прекрасной и не менее вкусной альтернативой может стать домашний лимонад, безалкогольный пунш или глинтвейн, сладкий мандариновый чай с медом. А для «взрослой» подачи достаточно красивого прозрачного бокала или новогодней чашки.

Истекающий воском Дед Мороз, сгорающий до основания через четыре часа, елочные шары с сыпучими блестками, зеленый дракончик и прочие символы наступающего года… Признавайтесь, сколько таких артефактов вы переадресовали дальним родственникам, вспоминая о презентах для них за полчаса до выхода из дома?

Но если цель подарка в том, чтобы принести удовольствие человеку (и не только в момент вручения), то одноразовые сувениры стоит заменить парфюмированной свечой с деревянным фитилем, уходовым или даже съедобным адвент-календарем (например, кофейным), а в идеале — предметом из вишлиста самого человека. Если совсем нет идей, всегда можно воспользоваться нашей подсказкой.

С этим пунктом все ясно: год был тяжелым, но вы держитесь, а так ничего нового. Кажется, что ежегодного стояния перед Спасской никак не избежать, ведь иначе есть риск пропустить куранты и не успеть допить игристое с бумажкой на дне.

Но небольшая предварительная подготовка легко решает эту проблему: вместо кринжового шоу на федеральном канале можно поставить запись любимого концерта или вдохновляющие ролики на YouTube. Даже некоторые олдскульные выпуски «Голубого огонька» с Веркой Сердючкой сейчас вызывают ностальгию и умиление, как и старые ТВ-мюзиклы Первого канала вроде «Золушки». Заранее известный хронометраж позволит рассчитать время так, чтобы точно не упустить смену дат.

Альтернативой самой речи могут стать винтажные обращения других президентов (например, Ельцина), Аллы Пугачевой или медиаперсонажей вроде Бивиса и Батт-Хеда, которые обращались к российским телезрителям MTV еще в 1998 году. В конце концов, всегда есть возможность за пять минут до боя курантов поставить отдельное видео, в котором собрали только самое нужное — Красную площадь, куранты и гимн.

Почему фейерверки — плохо, мы уже рассказывали. Если коротко: это дорого, опасно и вредно для людей, собак и экологии. Тем более что совсем без салютов в новогоднюю ночь вы вряд ли останетесь: можно просто посмотреть на те, что запускают соседи, получив заряд детского восторга и не потратив лишние несколько тысяч. А если без пиротехники совсем грустно, то бенгальские огни — гораздо более безопасный для вас и окружающих вариант.

После ночного застолья трудно не поддаться искушению провести весь следующий день в кровати, отсыпаясь и доедая прошлогодние салаты. Цена такого удовольствия — сбитый график и еще парочка сонливых январских дней.

Если все же найдете в себе силы вылезти из дома, то прогулка по опустевшему нарядному городу поможет вернуть праздничное настроение и ресурс на то, чтобы провести время с пользой: например, днем сходить на каток, а вечер провести с книгой или фильмом, которые давно откладывали. Ведь как год встретишь, так его и проведешь.

Сразу поясним: мы ничего не имеем против ежегодных марафонов и кинофраншиз про мальчиков, которые выжили! Но почему бы не дать шанс историям, которые вы, возможно, еще не видели? Будь то невероятно атмосферный черно-белый фильм «Эта замечательная жизнь», оскароносный анимационный «Клаус», камерный новогодний «Со мною вот что происходит», ядерная новинка «Оставленные» Александера Пейна или идеальные для семейного просмотра «Рождественские хроники» от Netflix.

Видели ролики с целями на год, в которых легким росчерком карандаша «есть больше полезной еды» превращается в «есть больше еды», а «похудеть на 10 кг» в «похудеть на 0 кг»? Чтобы в конце года не наткнуться на демотивирующий чек-лист с пустыми галочками (если вы вообще о нем вспомните), есть смысл пересмотреть методику в целом. Вместо составления списка обещаний можно выделить время на саморефлексию: выписать приятные моменты прошлого года, яркие события, новые проекты и людей, которые сделали его лучше.

А если очень уж хочется начать жизнь с чистого листа, замените абстрактные цели стратегией: например, можно выделить для каждого месяца основной фокус (пусть он будет всего один — питание, ментальное здоровье, работа) и разбить его на две-три новые привычки или задачи, которые помогут достигать задуманного в спокойном темпе. Вместо «стать здоровым» напишите «ходить на сайклинг раз в неделю» или «прочитать книгу про интуитивное питание». И не забудьте оставить место для списка того, чем хотите порадовать себя в новом году, — жизнь состоит не только из сложностей и ограничений.