В России снимут сериал по мотивам «Приключений Электроника»
Первый концерт гастрольного тура Мэрилина Мэнсона отменили из‑за интернет-кампании против него
Netflix будет транслировать запуски ракет NASA и другие космические миссии
Восемь сцен, инфразвуковые водопады и сапсерфинг: чем заняться на фестивале Outline
Дипфейки о суде над Пи Дидди набирают миллионы просмотров на ютубе
«28 лет спустя» стал самой кассовой частью франшизы
Гендер-пати на концерте: Леонид Агутин помог паре узнать пол их будущего ребенка
Rockstar ищет русскоязычного специалиста для запуска GTA VI
Вышел трейлер финального полнометражного фильма «Аббатство Даунтон»
Аниматорам в Петербурге могут запретить приставать к прохожим
В Лондоне открылся магазин, где продают только любовные романы
Райан Гослинг отправляется в космос первом трейлере «Проекта „Аве Мария“»
Дожди в Москве продлятся как минимум до четверга
Россия и Северная Корея договорились развивать культурное сотрудничество до 2027 года
«Союзмультфильм» подал заявку на регистрацию товарного знака «Чебубу»
Фэнтези-сериал «Этерна» стартует в кино 4 июля. Показы пройдут в 28 городах страны
Режиссер фильма «Вечное сияние чистого разума» снимет свой первый хоррор
Фестиваль «Гластонбери» не состоится в 2026 году
Уилл Смит зачитал рэп, в котором упомянул скандал с пощечиной на «Оскаре» в 2022 году
Футбольные фанаты вывесили фото лысого и беззубого Месси на матче «Интер Майами» — «ПСЖ»
В Китае прошел первый футбольный матч с участием роботов
Курьерам в Москве предлагают больше денег, чем специалистам с высшим образованием
Вышел тизер «Тролля-2» — продолжения норвежского приключенческого боевика о гигантском монстре
Кайл МакЛоклен признался, почему отказался вновь сыграть Трея в сериале «И просто так»
Создатель «Игры в кальмара» сравнил Илона Маска с ВИП-зрителями в сериале
«F1» собрал 144 млн долларов за три дня в прокате
В России официально установили День адвокатуры
От Москвы до Калининграда: фестиваль Pianissimo объявил о новом летнем сезоне 2025 года

Ученые из Южной Кореи разработали 3D-принтер для печати еды

Ученые из Южной Кореи представили на Experimental Biology 2018 новую технологию для печати еды с помощью 3D-принтера. Об этом сообщает N+1.

Ученые предлагают использовать для производства «чернил» метод криогенного размалывания сырья, благодаря которому из продуктов получают микрочастицы, состоящие из белков и углеводов. После этого полученный порошок соединяют со связывающим полимерным веществом и с помощью послойной печати создают пищевые блоки с точной формой и содержанием питательных веществ.

© Jin-Kyu Rhee / Ewha Womans University

Авторы технологии отмечают, что текстура напечатанной еды будет близка к реальной, так как за счет пористой структуры материалов ее можно будет менять. Основным достоинством своей разработки они называют возможность контролировать скорость переваривания напечатанной пищи и всасывания питательных веществ в желудке.

По словам исследователей, эта технология в будущем может быть использована в промышленном производстве, а также в домашних условиях.

Расскажите друзьям