Сегодня / 07:05
Роспотребнадзор обнаружил ядовитый бензол в кремах La Roche-Posay с Wildberries
Сегодня / 09:37
Lil Uzi Vert доставили в больницу с отравлением
Сегодня / 09:32
В Петербурге суд вынес приговор по делу об убийстве Игоря Талькова спустя 34 года
Сегодня / 08:02
Фонд «Алиса» и проект «Выжившие» открыли Реабилитационный центр им. Дмитрия Маркова
Сегодня / 07:55
Владельцы собак считают их ближе, чем друзей и родственников
Сегодня / 07:22
«Альпина нон-фикшн» закрасило черным идеи феминистки Симоны де Бовуар
Сегодня / 05:59
Стивен Содерберг снимает документалку о последнем интервью Джона Леннона
Сегодня / 23:13
Клим Шипенко: фильм «Холоп-3» планируют выпустить в кинопрокат в 2026 году
Сегодня / 22:19
Умер музыкальный продюсер Рой Томас Бейкер, работавший над «Bohemian Rhapsody»
Сегодня / 21:24
Бобби Каннавале снимется в комедии с Уиллом Ферреллом и Форчун Файмстер
Вчера / 20:35
Баскетболиста Майкла Джордана назвали самым высокооплачиваемым спортсменом всех времен
Вчера / 19:59
В России выйдет триллер «Крутой поворот» с Беном Фостером и Коби Смалдерс
Вчера / 19:37
Тизер второго сезона «Ходячие мертвецы: Мертвый город» анонсировал возвращение персонажа Нигана
Вчера / 19:03
Комиков Вячеслава Комиссаренко и Дмитрия Романова лишили гражданства России
Вчера / 18:45
Минздрав: в России в два раза уменьшилось число курящих
Вчера / 18:05
Сценарий фильма «Андрей Рублев» Тарковского выставят на аукцион за 300 тысяч рублей
Вчера / 18:05
Умерла Софи Нювейде, сыгравшая в детстве в «Мамонте» Лукаса Мудиссона и «Ное» Даррена Аронофски
Вчера / 17:03
В Англии выставили на продажу остров, где Стормзи написал альбом
Вчера / 16:57
Bethesda показала трейлер The Elder Scrolls 4: Oblivion Remastered. Игра вышла на всех площадках
Вчера / 16:05
Стив Кэрелл в трейлере фильма «Mountainhead» от шоураннера «Наследников» Джесси Армстронга
Вчера / 15:59
Мама Бейонсе рассказала о борьбе с раком груди
Вчера / 15:21
Вышел трейлер восьмого сезона «Рика и Морти»
Вчера / 15:18
Ученые в Оксфорде десятилетиями пили из чаши, сделанной из человеческого черепа
Вчера / 14:59
The Washington Post будет сотрудничать с OpenAI. Медиа предоставит свои статьи для обучения ChatGPT
Вчера / 14:31
В Австралии отстреляли сотни коал с вертолетов
Вчера / 14:16
Россия и Оман подписали соглашение об отмене визового режима
Вчера / 13:40
Дженнифер Лав Хьюитт и Фредди Принц — в трейлере «Я знаю, что вы сделали прошлым летом»
Вчера / 13:23
В Подмосковье врачи вывели девочку из многодневного сна, вызванного стрессом и проблемами в школе

«Шоколадница» готова закрыть почти половину своих кофеен

22 апреля 2020 в 16:41
«Шоколадница»/Facebook

Группа «Шоколадница» может закрыть из‑за кризиса почти половину своих кофеен — 140 из 300. Об этом заявил гендиректор компании Олег Подгорный, пишет «Интерфакс».

Сколько точек будет закрыто, зависит в первую очередь от того, удастся ли сети договориться с арендодателями. Сейчас переговоры идут проще с владельцами в стрит-ретейле, чем с торговыми центрами, поэтому под угрозой закрытия в большей степени кофейни, расположенные в ТЦ.

По мнению Подгорного, бóльшая сговорчивость «стрита» связана с тем, что он менее закредитован, чем собственники помещений в ТЦ. Глава компании отмечает, что скидку на арендные платежи предоставили около 45% арендодателей «Шоколадницы», ее средний размер — 40%.

«Еще 20% арендодателей дали нулевую ставку по аренде на апрель, «несколько человек» согласились на нулевую ставку на апрель и май. С остальными мы в процессе переговоров, порядка 10% арендодателей вообще не отвечают на наши запросы», — заявил он.

«Шоколадница» начала оптимизировать свою сеть еще до кризиса: с ноября прошлого года она закрыла около 50 кофеен, собиралась закрыть еще 20–30, но из‑за кризиса их число увеличится. Сейчас компания готовится «перезапустить бизнес с нуля», адаптировав, к примеру, меню с учетом падения доходов населения. Открывать новые кофейни сеть не планирует ни в этом году, ни в следующем.

Пандемия коронавируса и ограничительные меры, связанные с ней, значительно повлияли на работу российских кафе и ресторанов. В Федерации рестораторов и отельеров заявили, что до 90 процентов заведений могут не открыться после карантина. Растущий спрос на доставку не спасет: прибыль от нее не покрывает убытков заведений среднего и высокого ценовых сегментов, отмечали «Ведомости». Чтобы помочь индустрии, рестораторы призвали отменить арендную плату на время пандемии.

«Афиша Daily» писала, как помочь любимым кафе и ресторанам пережить нелегкие времена, а также начала публиковать истории людей из индустрии о том, как пандемия повлияла на бизнес и на них самих.

Расскажите друзьям
Читайте также