Рестораторы Антон Пинский и Аркадий Новиков (владельцы компаний Pinskiy & Co и Novikov Group соответственно) откроют в столице новую сеть ресторанов — «Москва». Об этом пишет «Москвич Mag».
«Как‑то в среду вечером мы с партнерами зашли на Мосфильмовской в один сетевой ресторан — народу битком, еда никакая, дизайна нет, все в дыму от кальянов. Так у нас с Аркадием Новиковым родилась идея создать конкурента этой сети, и вот первый ресторан под названием «Москва» у нас появится уже через пару месяцев», — рассказал Пинский «Москвич Mag».
Ресторатор отметил, что если новый бизнес пойдет, то Пинский и Новиков могут прийти с этим форматом в районы и регионы. Он указал, что ресторан будет похож на «Страну, которой нет», принадлежащую Новикову, при этом в сети будет разнообразное меню и средний чек 1000–1500 рублей. Одно из заведений, по словам Пинского, точно появится в торговом центре «Европейский».
В январе Пинский и Новиков купили контрольный пакет сети премиальных гастрономов «Глобус гурмэ», после чего анонсировали масштабные обновления.
В июне стало известно, что Novikov Group разработала линейку премиальных блюд для сети супермаркетов «Перекресток». Проект позволит X5 Retail Group пополнить линейку премиальными блюдами, а ресторанной группе — популяризировать бренд, считает Аркадий Новиков.