С момента введения продуктовых санкций прошло уже больше двух лет и все это время отечественная сельскохозяйственная индустрия не устает изобретать моцареллу и горгонзолу на собственных мощностях. Оценить успехи российских сыроваров — помимо того что можно обнаружить в супермаркетах — можно будет на Фестивале сыра и гастрономии, который пройдет в начале марта в галерее «Модный сезон».
На три дня — 3, 4 и 5 марта — обещают собрать 30 сырных компаний, которые производят сыры на Алтае, в Нижегородской области, Краснодарском крае, Ростовской области, Коломне, Липецке, Истринском районе, Тульской области и, если верить описанию фестиваля в фейсбуке, в «Подподмосковье». Сюда привезут именно благородные сыры — твердые и с белой плесенью, с трюфелем, с травами, в обсыпке из золы, а также твердые сыры, выдержанные в кофе и, например, в шампанском.
Фестиваль все еще набирает участников. Чтобы стать одним из них, заявку нужно прислать на info@123m.ru.